目前分類:愛玩料理 (39)

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很久沒認真煮東西 不想泡在廚房裡 尤其午餐都是草草解決 外食比較多

那天去買了現在大出的烏魚一尾 很新鮮喔!!

想做烏魚兩吃~~先配麵 隔天再弄 青蒜醬油口味!!

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前幾天買了愛玉種子

請我家妹妹Naomi幫忙

她揉的很高興

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那天在格子裡 瞄到這道沙拉(剛剛要連結卻不記得在哪個格子看到的 真對不起阿!)

深得我心 因為看到了去日本行的照片深受打擊

下定決心要輕食一下

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去年跟郎麻露營 郎麻指定這道 於是念念不忘~前幾天又提到 剛好空中野菜園裡的九層塔很茂盛 可以做青醬了!!

於是就約某天中午郎麻來玩 順便學做青醬海鮮義大利麵

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常做義式香草口味的烤豬肉

這次來點不一樣的 味增口味 屬於比較日式味道!

兩匙的味增 蒜瓣 (或薑茉也可以喔!)加冰水調勻

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最近天氣高溫很熱想吃特別的 冰冰的料理...可以消消暑!!

那天在郎麻家瞄到醉蝦~~~ 哇~~~唾液就分泌了滿嘴~~~~~

家裡的妹妹不吃蝦(龍蝦除外)所以想起在Carol的文章 紹興醉雞~~一直放在心上 但沒有空做!!

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櫻桃因為有些很酸有些很甜

於是把他們依照顏色分一下

左邊的很黑的 果然很甜喔~~

右邊就會酸~~

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蕃茄大總匯 空中野菜園裡多產的番茄

沒有立刻吃完因為剛摘的有的沒有很紅

通常都收集個幾天又一堆啦!

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太郎麻分享的日式料理包

沒有照分解圖不過真是意外的簡單

將白飯煮好 把料理包裡附的跟剛煮好的白飯扮一扮

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迷迭香烤豬排是我家孩子的最愛

之前做過很受好評 不過沒拍照!

材料: 梅花豬肉排

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愛美麗很佩服那些又會做菜 又拍可口美照的格友們

聽到我在呼喚了嗎??

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終於變元氣了~開始上菜囉!

雖然還會咳嗽~不過精神已經恢復許多了!!

去趟超市抓了一小盒智利藍苺~就是今天午餐主角了!

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雖然兩位正在發育的孩子可常喝排骨湯或雞湯,

喝久也會很膩

來點健康概念的蔬菜湯!

拿出冰箱裡冷凍的有機牛番茄(自己種的喔!),

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從野菜園採收的奶油萵苣~就出現在餐桌上啦!!

也就是今天的主角~菊苣 奶油萵苣~~哈哈!!

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愛美麗有參考其他製作叉燒的食譜~不過不容易找哈哈~

所以還是在實驗中~做過很多豬肉料理, 但是叉燒卻是第一次~~

因為要把里肌肉肉排(蘿絲)用棉繩綁起來定型~

好不容易找到綿繩, 才可以進行浸泡的步驟

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家裡的小朋友B哥和N妹~吵著要吃奶酪很久了

不知道要去哪裡買吉利丁~~於是呢~居然就在店的斜對面的食品材料行就有賣了

而且小朋友為了要吃~~兩人結伴去買到吉利丁~~哈哈!!

這次用的是這個食譜~不過因為份量有點少~~所以愛美麗都以雙倍的份量做

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「點心時間到囉!」Steamed Potato~愛美麗的「懶人料理」!

愛美麗跟nono訂了三斤的日本北海道男爵馬鈴薯,

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水仙花連續做日光浴好幾天~本以為趕不上過年~不過還是很爭氣的在除夕夜終於開花了!!

滿室生香囉!!也正好迎賓客!!看到開花就開心囉!

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採收好的櫻桃蘿蔔,泡在醋、糖裡稍微醃一下,

可以降低它的辛辣味,因為自己種可是又嗆又辣,

比起在國外超市買的味道濃多了!

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