迷迭香烤豬排是我家孩子的最愛
之前做過很受好評 不過沒拍照!
材料: 梅花豬肉排
海鹽 黑胡椒 迷迭香(這次使用乾燥的) 義式香料少許 橄欖油 白酒少許 先攪拌一下
將肉排放進在調好的醬汁ㄧ晚 冷藏
第二晚取出 將烤箱預熱十分鐘
溫度設定220度 我家烤箱火小
設定半小時
在15分鐘時 要翻面喔!
剩下的醬汁 可以加番茄醬 和水煮一下收乾 濃稠狀
沾著醬汁就很好吃了!!
不過不喜歡有血水的豬肉於是又放進烤箱烤一下!!
嘻嘻~~
結論 如果肉排用的是 霜降豬肉更嫩ㄛ@
這次用的是梅花豬肉 油脂分佈不細 所以會比較費力!
這是今晚的晚餐!!
炒土豆絲 紅燒烏郭魚和簡單的排骨蘿蔔湯!!!
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