目前分類：愛玩麵粉 (40)

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很久沒分享了玩麵粉的樂趣

這天女兒心血來潮 一直想吃披薩  剛好有前幾天做好的義大利肉醬可以湊合湊合

但是愛美麗在忙 她只好自己整麵糰 用麵包機 酵母粉行程 做披薩麵糰~

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鹽麴麵包 低溫發酵 麵包機 鄉村核桃麵包 葡萄吐司

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看了之前的Emily@Garden部落格的紀錄只記錄到2011年3月 雖然後來都沒時間記錄 只有隨便拍拍放在FB~~照片記錄!!

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麵包機吐司 地瓜圓 貝果

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Thanks to blogger, Karen,  from Canada brought me this simple to make cupcakes!

Just followed the instructions on the box  to mix oil, flour, 3 white eggs and water altogether!

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暑假的關係 所以常要跟我家烤箱做好朋友!

家裡的孩子遊遊蕩蕩 一會兒就餓了 為了要填飽他們的肚子

除了正餐好像甜點也不錯ㄚ!!

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想說很久沒做歐式麵包 那天又心血來潮

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愛美麗對餅乾有陰影 因為上次試做把愛公的牙齒給弄斷啦!!

錯不在我啦~~是他的牙齒太脆弱~~總之 後來就不太想做...

於是這次鼓起勇氣跟太郎麻一起去Rumi麻家挑戰一下手作餅乾

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上次用的老麵麵團還有

只好用南瓜泥做成花捲囉!

最近的南瓜很好吃 一整顆若是用不完

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店務實在忙可是又開始不安分

前天準備好的中筋麵種 冷藏發酵

準備要做很久沒做的鰻頭!!

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這次想要用新買的蛋糕模 做香蕉蛋糕

只有這種蛋糕愛美麗比較會

上次做布朗尼流出來 太稀了

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買了好市多的布朗尼預拌粉

放了好久沒時間做

那天終於有空去敗了四個小戚風模

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照書做的鮮奶饅頭 非常快速

剛做好的很好吃喔!

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最近手腕不是很舒服

所以用偷懶方法 就是用麵包機啦!

蔓越莓汁取代水的用量

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很久沒有用一指神功來做土司了!!愛美麗的懶功發作很久了~~~

這天趁著有新鮮材料快點來做一下囉!

來自空中野菜園裡的桑甚!只有這個季節可以嘗鮮!桑甚的好處多多喔!

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常常做披薩

跟之前不同的是以前用麵包機打的麵糰

這次參考 蔡季方老師的書裡面的披薩麵糰

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跟上次的香蕉核桃蛋糕做法類似

只是以桑葚取代了香蕉

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感覺好久沒有碰麵粉了 懶病上身 除了上星期把韭菜全部割下

一堆的韭菜只好消化所以又包了一次韭菜水餃!

有稍微碰到麵粉又遇到過年 大餐太多

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空中野菜園的香菜非常茂盛 那天在梅子家看到香菜水餃

於是就來當當跟屁蟲啦!!!

比例愛美麗亂抓可以連去梅子家喔!

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第一次做這樣的蛋糕 玩著電動打蛋器 打軟了的奶油

不太會掌握 噴的到處

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太郎麻來玩麵粉~我們相約做饅頭~~

人家是四手聯彈

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上次的老麵麵團只用了三分之ㄧ 於是想趁新鮮把剩下的快點用掉囉~左邊夾連袋裡

紫地瓜下排和黃地瓜上排~~

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