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p.s多產的牛番茄卻實在小粒~~哈哈~~現在牛蕃茄暫時休息了喔~

看樣子好像第二期又開始了~~旁邊綠綠的捲曲葉子可是超苦的菊苣喔~~~

吃不完的牛蕃茄都冰在冷凍庫了~想要煮蕃茄湯類的湯品就直接拿出來泡一下常溫的水

待一會就自動剝皮了~~哈哈~煮湯真方便ㄟ~~

綜合蔬菜篇~地瓜葉、空心菜、芝麻菜、菊苣成長紀錄~

5/6的空中野菜園喔~~野菜滿滿喔~介紹一下囉!

地瓜葉成長紀錄

把本來在冬眠中的很差的地瓜葉，

也熬過多次冬天的寒流，

搬到多日照的地方與牛蕃茄為鄰，

因為春天突然都活了回來，如今也變的非常茂盛，

不過野菜顧問說愛美麗還是種的太擠了！

要去拔掉那一株，心中難免有不捨，都想留下來ㄟ！

其實之前已經拔掉兩株了~~或許該狠心時就要狠心囉！

改天就要摘葉子享用囉~這次應該可以弄到一盤囉！

3/24終於將地瓜葉分家~分成兩箱，希望這次他們有足夠的空間長大！

這箱的地瓜葉移植後被剪掉葉片了~

上圖為新種的~~第二箱的地瓜葉也逐漸茂密！

新加入的紫葉地瓜葉，還在努力適應新環境！

4/17紅色地瓜葉活了~~之後就非常快速的生長了~

4/24將綠色地瓜葉栽了一些, 還有另一箱的地瓜葉不在這張照片裡,

要兩箱地瓜葉才夠吃一餐ㄟ

芝麻菜

3/21泡在溼的衛生紙上兩天， 3/23 種在保麗龍箱子裡面，

3/25就陸續發芽中！3/27拍照芝麻菜苗！

蟲蟲也發現芝麻菜很好吃喔！啃的一個洞一個洞的ㄟ！

芝麻菜
發芽適溫：20~ 23℃
栽種適溫：15~ 25℃
發芽所需日數約10天
從播種至採收：約30天
一、二年生草本植物，株高20~ 30公分，葉呈鋸齒狀，開黃花，新鮮的葉片具有芥末般的嗆味，是義大利料理中不可或缺的蔬菜。
芝麻菜生長迅速，以直播為宜，但宜選擇肥沃、疏鬆、排灌水方便的土壤種植。播種前施足基肥

播種後宜蓋黑色遮陽網或其他覆蓋物，並澆透水，3天後應及時揭開遮陽網等覆蓋物。

芝麻菜為喜光植物，陽光充足植株生長迅速，但也較耐陰。芝麻菜對土壤的適應性強，幾乎可在任何土壤中生長，但以土質疏鬆肥沃、保水保肥、通氣性良好的沙壤土或壤土為宜。
芝麻菜對水分需求較高，在生長期應盡量維持土壤濕潤，除雨天外，均需要噴水，以保持葉片柔嫩、降低其濃烈的辛辣味和苦味。

近年來醫學研究表明，芝麻菜還具有較強的防癌、抗癌活性物質。部分地區多以采收種子供作藥用和採收嫩株供作蔬菜食用。芝麻菜具有濃烈的芝麻香味，葉片似小蘿蔔或蕪菁。

3/21泡在溼的衛生紙上兩天， 3/23 種在保麗龍箱子裡面，

3/26就陸續發芽中！

3/28才記得拿相機拍照~~連續的春雨菊苣成長也是很快

中名:菊苣 (苦苣)
播種適溫：15~ 25℃
種植適溫：15~ 25℃
發芽所需日數：7天
從播種至採收約40天
特徵： 菊苣為多年生草本植物，一次種植可連續利用１５年。葉富含維生素，微苦，可幫助消化、消腫之效,主要用於生吃，植株的嫩葉也可炒食、作涼拌菜。
春季返青早，冬季休眠晚，夏季高溫季節也能正常生長，冬季－ ８℃ ～－１ ０℃ 時葉片仍呈深綠色，全年青綠期長達８個月（４～１１月），割而復發，再生力強適應性廣，栽培容易，葉質鮮嫩，汁多適口性好，豬、羊、兔、禽、魚最喜食。
栽培 :
　　菊苣為多年生，所以播種時間不受季節限制，菊苣種子細小（千粒重為0.96克），所以土壤在深耕基礎上土表應細碎，平整，為確保撒播均勻，播種時，播前用細沙土將種子拌勻，以保證種子均勻，播種播種深度1 -1.5厘米。播種後，澆水或適當灌溉，保持土壤一定濕度，一般5～7天出齊苗。
播種方法：採取撒播、條播或育苗移栽方法。若育苗移栽，一般在3～4片小葉時移栽，行株距15cm× 15c m見方。
用種子繁殖採取育苗移栽種子生命力強，適應性廣，播種後易出苗，甚至無土覆蓋也能很快立苗，立苗後雜草的競爭力沒有菊苣強，在生長過程中，雜草自然減滅。
應用：
切忌高溫煮、炒，因經高溫後即變黑褐色。
可剝葉芽整葉沾醬或作鮮美開胃的色拉菜，但芽球外葉可以暴炒。
菊苣的根經過烤炒磨碎可加工成咖啡的代用品或添加劑。
菊苣具諸多優點，兔子採食一段時間後被毛光亮，毛纖維品質有明顯提高。現在已經成為養兔首選的優質牧草。
菊苣花期為長達3個月，是良好的蜜源植物。根系中含有豐富的菊糖和芳香族物質，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物質可用於提高消化器官的活動能力。在歐美等地廣作為蔬菜利用，其肉質根莖在避光條件下栽培，可生產良好的球狀蔬菜作為生菜食用。

果然非常苦ㄟ~~要跟其他生菜搭配著吃才可以入口喔~~所以這時愛美麗就要想辦法了~~把它變好吃ㄛ~聽說是對眼睛很好地蔬菜ㄛ~一定要B哥 N妹給吃下去~所以沙拉醬就要加微甜的千島口味囉~~不怕吃乳臭味的話~也可以試試看凱撒沙拉醬~~突然覺得之前冬天種的生菜才美味～所以呢~下次一起種好了~

超有成就感的空心菜喔~~到目前為止果然已經採收了兩餐以上了~~每個星期都有在長大ㄟ~~每次採收完畢愛美麗就施肥了~

原本擔心空中野菜園的烈日會把泥土蒸發太快太乾~~

不過還好喔~還是順利長大~

創作者介紹

愛美麗

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