皇冠服飾精品名店(網拍CrownFB皇福日本浴衣和服)

之前工作和生活的紀錄大都是分開的 但是生活的那個格子Emily@Garden

也因為忙碌長達一年多沒有更新 沒更新之後只有丟照片在FB上 做個影像紀錄而已

 回想到紅酒牛肉 第一次試作是失敗的 微酸的口感 家人都不太愛!

之後去了日本北海道家族旅遊 在美瑛 [風]餐廳 嚐到很好吃的 紅酒牛肉漢堡之後

就會想念濃濃牛肉拌著紅酒香的好滋味 於是再來試做第二次吧~這次是開新的紅酒來做~

有參考小小米桶的食譜和Carol自在生活的食譜

由於大家都在搬部落格 這裡沒有辦法貼出參考文章連結 稍後再幫您去找尋吧!!

參考兩家食譜共同衍生出這一道~前一晚將食材都浸泡在紅酒和義式香料

牛肉在最底下 這張照片是第二天拍的

將牛肉條一一沾薄麵粉之後煎香

蔬菜類放在最底下 再鋪上煎好的牛肉 香噴噴 這個鍋子不是最理想的 但是也沒有別的鍋子 於是 先用這個鍋子囉!!加入高湯開始犜煮~~

喜歡大量蔬菜 所以又準備了 洋菇和西芹

加上培根提味 先用奶油拌炒一下 其實培根要跟牛肉一起煎的 可是忘記了~~再來補充一下~

再一起加入紅酒牛肉鍋裡 這時已經燉煮一小時

這一小時也沒閒著 因為濃稠又不時攪拌著牛肉 怕燒焦

又燉煮一段時間了 但是發現鍋底有焦的跡象 趕緊換鍋子~~~哈哈!!果然這道菜需要群神貫注啊!!

就沒有換鍋子後的照片了~~因為要準備上桌享用了喔!!

當然要跟在北海道美瑛吃到的紅酒牛肉漢堡或是在松島吃到的紅酒牛腩肉的專業度

色澤口感味道都不能相比 但是家庭料理就是喜歡加甚麼食材都可以自己決定

這一鍋算是滿滿的愛心營養豐富的紅酒牛肉

這次家人很熱烈捧場也吃得很開心 邊吃邊回想之前的日本遊

算是站了一下午的廚房的辛勞 有了回饋~算是成功的紅酒牛肉喔!!

有甚麼事情會比做出愛心料理更有成就感和開心的呢?

這篇算是搬到痞客幫以來 第一篇生活篇跟大家分享!!!

不知道工作和生活 拉拉雜雜都併在同個格子 OK不OK?

而生活的部分就是有時間才紀錄囉!!可能發文次數無法像工作的記錄那樣頻繁

也希望Emily@Garden 的格友們可以諒解!