7月家中孩子都放暑假

緊接著就是最忙的時候 應該大家都有感覺 暑假一定比平常日更忙啦!

忙~啥~就是忙煮飯 要孩子封口~~因為三不五時就會聽到~

[媽~肚子餓了!!!]

[中午吃什麼?]

[晚餐吃什麼?]

.......

好吧~就連po愛家的家常菜囉!

偶而早上會準備 豪華早餐~


 

雙丸白菜魯

 

2011-7-12白菜雜煮~白蔥段和泡好的蝦米 爆香~加胡蘿蔔 木耳拌炒~加入白菜~~
蝦子另外炒的 最後加入 咖哩丸 和蝦子~~少許胡椒 鹽調味和青蔥~~完工!!

 

夏天也不想呆在廚房太久 涼拌菜最好~也爽口!

透抽配五味醬

 

跟著Carol學的這道

終於弄出美麗的紫色 哈哈~~自己都嚇一跳!!

作法請參考Carol~~懶的打字了!

learned from Carol~http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=192890&prev=193088&next=192434&l=f&fid=31


 

2011/7/16 Dinner 蓮藕玉米排骨湯  夏日也要熬好湯 清甜好喝又營養 解暑!!

 

2011-7-16 Dinner~馬鈴薯絲焗烤~本來想做馬鈴薯千層焗烤~~這又是偷懶板~~比較快熟啦!!!

 

 

2011-7-16 Dinner 香煎梅花肉排




 

2011-7-17 Dinner 味增湯 芹菜雙丸干貝醬 馬鈴薯沙拉 梅乾菜絞肉 烤香魚


 

馬鈴薯沙拉~胡蘿蔔 馬鈴薯 先蒸熟 放涼~蛋煮6分鐘 放涼 切丁~小黃瓜 蘋果 火腿切丁~最後美奶滋混一下!

Dinner 烤香魚

 

乾菜絞肉~只剩一點點梅乾菜了 想說今晚沒有鹹口味的~就煮一下 本來想做肉丸 可是來不及退冰~~哈哈!!

 


有次包水餃 剩下的水餃皮

包起起士 炸一下 就是美味小點心囉!

也不浪費ㄛ~


 

7 /25晚餐 夏日一定要喝 冬瓜蛤蠣

 

芹菜小捲


 

 蒜香烤松阪豬肉



 

2011/7/25 晚餐 香草鮭魚

 


愛公的愛心料理 午餐

好燒~


 

按照指示 把所有材料 拌一拌 裡面有自家產的韭菜一堆

 

 

完成品~~感恩愛公的料理囉~

 

 

7/31 簡單拉沙~這次買到帯子的黑橄欖 有點不方便!

 

Steak 先煎後烤 用Montreal Steak醃料 不過有點過熟 很擔心會太硬~~還好吃了 還滿juicy~也軟!!

下次再調整一下烹調時間吧!!很少做牛排 所以缺乏練習啦!
牛排醬汁~A1+番茄醬~利用煎過的餘汁 加水 煮到收乾~~不錯吃!!

 

Steak 水煮 胡蘿蔔 筊白筍 甜豆 用鍋子水蓋住胡蘿蔔 鋪上筊白筍

最後甜豆 +鹽 沒想到水滾後 小火5分鐘就好了!! 果然厚鍋子還不錯 很鎖水~食物都很甜!


 

平常很忙 煮飯像在做戰 也沒時間拍照

一個小紀錄 想到要拍才拍~所以很多都沒有拍啦!!

8月份也是忙煮飯囉!!

好快暑假快接近尾聲~看著孩子吃光光愛心料理 成就感也是很大喔!!

雖然每次進廚房 就像洗三溫款 好熱!!!

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