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最近積了很多照片沒有處理 先把四月的家常菜 一口氣po出來好了 照片很多~

喜歡做菜並不是常有時間做菜

但是這是自己的做菜記錄 有時參考食譜或部落格分享的食譜試做 也可能是經年累月 自己亂配的

但是愛美麗覺得家庭的溫度就從廚房開始 所以有時很累還是會盡量準備簡單菜餚給家人

畢竟只有晚餐可以一家子圍在餐桌一起用餐!!也很珍惜生活上小小確幸!!

希望餐桌幸福也會感染到您喔!!

大部分的文字記錄都是先寫在FB 然後複製 不然時間久了 也很難去記生活上的點滴!!

2014/4/1Dinner 沒入鏡的 花菜湯 香煎黃魚;炒紅莧菜 炒金針菇木耳小黃瓜 紅糟排骨(智慧鍋煮)~

花菜湯是中午煮的~晚餐其他四樣 連洗菜切菜大概花半小時~~菜都有洗乾淨的溜!!

魚是早上就先醃好的~~一進廚房就先熱鍋煎魚 煎魚很花時間 關小火~

丟醃好的排骨到智慧鍋~然後開始洗菜 挑菜 莧菜砂土多還洗了三遍~

再去翻面魚 煎另外一面~另外加熱花菜湯~接著準備 金針菜那道的備料~~魚也差不多好了~可以起鍋~

就先炒莧菜 最後就是金針珍菇那道囉~剛剛好就差不多半小時囉~~

今天的菜比較容易料理 當然智慧鍋也幫了大忙囉!! 說真的煮飯怎麼搞得像是在打戰啊???

沒辦法我太忙了 所以把煮飯時間壓縮到了~

不過還好碗不是我洗的!!!

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將將將 智慧萬用鍋真方便~~紅槽排骨就完成了!!

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炒金針菇木耳小黃瓜

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炒紅莧菜

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2014/4/3 Dinner 黃昏市場是忙碌主婦採買的好地方 ~

隨時有便菜可買 香滷花生和紹興醉雞都是現成的啦~

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剛好市場有草菇就來鍋草菇貢丸湯~燙青花菜拌油醋醬+生菜~還有要趕快吃掉的鹽麴小黃瓜!!!還有沒在這裏的炒A菜~~前一張照片裏!!

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草菇貢丸湯

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川燙青花菜和蘿美生菜 用油醋醬拌一下~這樣一餐該有的營養都有!!

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2014/4/5 Dinner手機拍照


2014/4/5 Dinner 蔥燒豆腐 烤秋刀魚 炒波菜 洋菇什錦炒 鹽水土雞(買現成的) 菱角玉米湯(海帶湯頭)~

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2014/4/7 Dinner香煎靖魚一夜干 黑豆鼓過貓 洋蔥番茄蛋 買現成的烤雞腿~~還有暖胃的回香湯! 手機拍攝簡單記錄!

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2014/4/11 Dinner~鹽麴旗魚(才醃一 下下也可以ㄟ只加了薑和米酒 少許薄醬油)

魚也軟嫩 真棒喔~~蓮藕排骨湯~炒蘿蔓菜~還有一樣是魚漿忘了拍~~手機拍攝記錄!

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2014/4/18 Dinner~生魚片 滷棒棒腿 味增豚汁 糯米椒炒豆干 義式櫛瓜 

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 糯米椒炒豆干

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 義式櫛瓜 

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味增豚汁

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自己亂加玉米進去 但是也是很不錯吃!!!常吃味增湯類很不錯喔!!!我家餐桌上很常出現的湯品!!

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2014/4/19 早餐 自己做了一小鍋的馬鈴薯沙拉 很久沒做這道了 這幾天天氣變熱了 剛好吃這道很開胃!!

這天早餐就是這一碗 配上五穀饅頭 就很豐富了!!

 

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2014/4/20 Dinner 香酥鯛魚配上七味柚子粉

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青椒牛肉

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好友現採的青椒 又好吃 我自己種過青椒 並不是很容易種 可以吃到好吃的青椒 真幸福!

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炒大陸妹

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2014/4/22 Dinner~紅麴里肌肉 香煎香魚 金針菇絲瓜湯 三杯塔香蛤蠣 &飯後甜湯~綠豆薏仁湯!水果 蓮霧! 手機拍攝

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2014/4/23 Dinner~滷油豆腐 海帶 蛋, 洋蔥甜菜根排骨湯, 蒜拌小黃瓜, 香煎義式比目魚

空心菜~~空心菜是空中野菜園有貢獻一小小部分 實在不夠塞牙縫 於是又加買外面的空心菜合炒 才有辦法一大盤~~

還好早上就完成一部份菜 下課後回來有有辦法快速上菜~~吃好飽 又來一碗冰涼豆花~~總是有另一個胃可以裝甜點~哈哈哈!!


ps.早上去市場挖寶 抱回兩盤子和裝麵的大碗~

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香煎義式比目魚

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洋蔥甜菜根排骨湯

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晩ご飯~今晚晚餐是清冰箱料理~冰箱菜菜要大清 一下 這樣才能再買新菜菜~~涼拌小黃瓜(今天比較入味好吃),

番茄炒蛋, 塔香松板豬, 炒油菜, 日式奶油燉菜(火腿 馬鈴薯 蘑菇 青花菜) 賣相很差, 但是美味不減,

原因是 青花菜蒸太久變黃了 昏~~~不過還好大家還是很捧場啦!

ps. 單眼直輸出真是太方便了~~讓我這個超懶修圖的人可以放輕鬆!

 

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2014/4/25 Lunch~午餐簡單吃~南瓜小米粥 味增松板豬 炒高麗菜~中午娘家媽媽路過~就簡單準備養生粥品囉!!

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南瓜小米粥~食譜參考~不過我是小米一杯 白米一杯半~自己可以隨意換比例喔!!

南瓜我是粥熬到要起鍋前15分鐘才放的~~我喜歡一整塊的南瓜 而不是融化進去粥裏~~ http://www.dodocook.com/recipe/49634

 

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2014/4/25 蒜頭烏骨雞湯 炒波菜; 愛公準備的黑胡椒蝦用智慧鍋料理; 五味醬涼拌章魚!!

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這篇文章的首圖就是愛公做的 日式醋章魚涼拌菜 留日的他對於日本佳餚都特別喜愛囉!!

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2014/4/26Breakfast~好友的手作漢堡包扎實好吃帶點麥香

~配上今天買的豬肉片 灑點香草鹽和黑胡椒 簡單調味就很好吃~

小黃瓜和番茄 些許羅蔓生菜~和煎煮蛋~

早餐就吃得很滿足 再來一杯咖啡 就存足了元氣~ 雖然是星期六還是要認真開店做生意!!!加油~~~

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好友做的漢堡包 真是扎實好吃淡淡的麥香

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2014/4/29 Dinner~豆鼓小卷~肉片玉米湯 龍鬚菜 瓜子肉 豆鼓小卷~~湯裏綠色的瓜突然忘了是叫什麼名字???

(FBq朋友娘娘幫我解答了 是佛手瓜啦!!!有FB真好 可以解惑!)我... 需要吃銀杏了~~~

 

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就這樣一整個4月份的家常菜記錄 終於寫完了!!!

希望餐桌得佳餚可以滿足家人的口慾 和一點小小的溫暖和幸福!!

在孩子還沒展翅離開家前 希望他們可以嚐嚐媽媽的味道!!

所以再累也會弄弄鍋鏟啦!!!

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