皇冠服飾精品名店(網拍CrownFB皇福日本浴衣和服)

雖然兩位正在發育的孩子可常喝排骨湯或雞湯,

喝久也會很膩

來點健康概念的蔬菜湯!

拿出冰箱裡冷凍的有機牛番茄(自己種的喔!),

將西洋芹 洋蔥 紅蘿蔔 洋菇 切丁 蕃茄切半

一茶匙義大利香料

兩大匙的義式蕃茄醬(煮義大利麵的醬)增加湯的顏色和風味

水滾後將比較難煮熟的先放 紅蘿蔔 西洋芹 ...之後再加其餘配料

大滾後關小火 慢慢熬 約40分鐘!

關火前才加少許的鹽 黑胡椒粉!!

顏色很美喔~湯頭也很健康!

親戚送的韓式泡菜

辣的配上滷牛腱肉

很對味喔!!!

洗淨牛腱肉切半 川燙後撈起

這次滷牛腱 也加了三粒番茄

洋蔥半顆

薑

米酒

綠蔥

八角兩粒

醬油和水的比例 1:3

放的是2碗醬油 6碗水

大滾後關小火 約1小時左右 因為這次的肉比較瘦小

滷完都縮成拳頭大小的尺寸!

醬汁 另外調: 醬油膏 牛肉魯汁

 一茶匙蒜蓉辣椒醬(家裡的人只能吃小辣; 喜歡辣的加新鮮辣椒 蒜頭也不錯!)

少許青蔥 (香菜還沒長大 不然愛美麗會加香菜!)

再淋上去!或另外沾也可以喔!!

ps.蔬菜湯的湯底 就是用川燙牛腱的水 滾了要撈上面的雜質喔!

一點都不浪費ㄛ!

ps. 滷牛腱肉的滷汁 隔天就可以當牛肉麵的湯頭了!丟些白菜 或其他青菜

下個麵

又是一碗好吃的牛肉麵了!!

湯頭的濃度鹹度以加水調整喔! 這是愛美麗的作法 當然各家有不同的作法!!

都可以參考看看!